第05版:读者桥

人民日报海外版 2020-07-15 星期六

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圣多美和普林西比习俗(礼仪漫谈)

家庭生活_太平洋亲子网

马保奉 《 人民日报海外版 》( 2020-07-15   第 05 版)

  圣多美和普林西比儿童在海边玩耍。
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  圣多美和普林西比民主共和国位于西非几内亚湾内。 该国由圣多美和普林西比两个主要岛屿以及其他共14个岛屿组成,曾为葡萄牙殖民地。据记载,圣多美岛命名时恰逢 “圣多美日”(多美,即托马斯,耶稣12门徒之一),便得此名。而普林西比岛名称的来源,则是因为当年葡萄牙国王曾将此岛赐予王太子。(普林西比,葡萄牙语意为“太子”)

  这两座岛屿均属火山岛,终年湿热,离赤道和子午线交叉点最近,故有“世界中心”之称。岛上热带雨林广布,绿意盎然,海岸沙滩洁净,自然环境优美,但因尚欠开发,这里的财政、物资离不开外援。

  居 民

  圣多美和普林西比居民近九成是黑人,还有黑白混血以及葡裔白人,绝大多数信奉天主教。社交场合,男士着西装,女士则穿各式各样的美丽裙装。男人之间见面或告别时,一般是握手或拥抱,女子之间或男女之间则握手或贴面。

  圣多美和普林西比人热情好客,客人来访,主人常用具有当地民族风味的水果宴招待。这里的犯罪率较低,治安状况良好。整个岛上没有一个红绿灯,交通出行全凭自觉。人们在优美的环境下,生活颇为悠闲,平均寿命69.4岁,为非洲长寿国之一。国家格言是:团结、纪律、勤劳。

  建 筑

  该国首都圣多美的中心是独立广场,每年的庆典在这里举行。圣多美城里街道整洁,没有高楼大厦,市内比较像样的民宅,多是两层小楼或者带庭院的平房,环海而建,融合了葡萄牙和非洲的建筑风格。也有些民居住的是比较简陋的高脚木屋或茅草房。

  首都最宏丽的建筑,是中国援建的人民宫。白墙红顶的圣母大教堂,双塔耸立,是当地有名的宗教活动场所。

  饮 食

  圣多美和普林西比人的口味偏辛辣。其主食是木薯、玉米、香蕉,蔬菜类有番茄、洋葱、马铃薯等,肉类有猪、羊、鸡肉等。当地人的烹调以烧烤方式为主,烤木薯、烤香蕉、烤面包果是常见食品。面包果产自当地的面包树上,成熟的面包果大如足球,烤熟刨开后,果实呈土黄色,富含淀粉,口感像面包或芋头。

  该国的国菜是calulu,由植物叶配合鱼肉或鸡肉做成,一般要煮3-4小时。酒店常以自助餐招待客人,宴请活动中常有歌舞表演。

  这里的水果四季不断,常见的有木瓜、香蕉,还有波罗蜜、山竹、杨桃、百香果、番荔枝、鳄梨等。

  棕榈酒为国饮,由棕榈树汁液发酵而成,酸甜可口。虽然该国盛产优质咖啡,但当地人多不喜喝咖啡,比较爱喝茶。

  可 可

  圣多美和普林西比以农业生产为主,其中最主要的作物是可可,于1822年引入种植,所产可可豆主要用于出口。当地肥沃的火山灰土壤和湿热环境,为可可生长提供了良好条件。可可果实是做饮料和巧克力的主要原料,营养丰富,味道香醇。

  上世纪初,该国是世界最大的可可豆生产国,被誉为“巧克力双岛”,现在产量已被象牙海岸、厄瓜多尔和秘鲁等超过,但仍拥有生产优质可可豆的能力。

  国 鸟

  圣多美和普林西比的国鸟是非洲灰鹦鹉,属于大型鹦鹉,尾短、头圆、面部长毛,喜攀爬,不善飞翔。其喙强劲有力,以各类坚果、种子、水果、花蜜、浆果等为食。这种鹦鹉以善于和人类交谈闻名,故而受到人类的喜爱。

  货 币

  该国的货币称作多布拉,纸币设计漂亮,面额较大,有10万、5万、2万、1万等。1万相当于人民币3元。硬币设计也很精致,500、1000、2000面值的为七边形。

  地狱之门

  圣多美岛上的火山山峰,海拔2024米,顶部的火山口深不可测,被欧洲基督教徒视之为“地狱之门”。常有勇敢的旅游者备上绳索到这里攀爬,有恶行者则会到这里忏悔自己的罪过。

  (作者为外交部礼宾司原参赞)

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